Arquivos Dicionário Pantaneiro

out 02 2023

Dicionário Pantaneiro: Chamamé

O Pantanal é uma das regiões mais ricas em biodiversidade do mundo, abrigando uma variedade incrível de flora e fauna. Além disso, a cultura pantaneira é igualmente fascinante, com suas tradições, costumes e até mesmo seu “próprio dicionário”. Um…

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maio 24 2023

Dicionário Pantaneiro: Tereré

Por Giovanna Leite Cultura Pantaneira, Dicionário Pantaneiro, Pantanal

O tereré foi considerado pela UNESCO como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade. A origem da palavra vem do guarani e deriva do som produzido pela guampa quando a bebida está acabando. Mas afinal, o que é o tereré e qual…

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abr 12 2023

Dicionário Pantaneiro: Sopa Paraguaia

Por Giovanna Leite cozinha pantaneira, Cultura Pantaneira, Dicionário Pantaneiro, Pantanal

Ao contrário do que o nome sugere, a sopa paraguaia não é líquida e sim um tipo de bolo de milho salgado. Este prato é muito consumido no Paraguai, Mato Grosso do Sul e no nordeste argentino. Além da farinha…

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mar 14 2023

Dicionário Pantaneiro: Corixo

Por Giovanna Leite Cultura Pantaneira, Dicionário Pantaneiro, Meio Ambiente, Pantanal, Rios do Pantanal

No Pantanal é muito comum ouvirmos a palavra “corixo”. Mas, você já parou para pensar o que significa Corixo? O corixo é um curso d'água que pode apresentar diversos tamanhos e larguras, como se fossem braços de rios, que se…

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fev 09 2023

Quebra-torto / Foto: Luna Garcia para o livro Cozinha Pantaneira: Comitiva De Sabores do Documenta Pantanal e Editora Bei.

Dicionário Pantaneiro: Quebra-torto

Por Giovanna Leite comunidades tradicionais, Cultura Pantaneira, Dicionário Pantaneiro

O quebra-torto é o café-da-manhã reforçado que os peões pantaneiros comem, geralmente com arroz carreteiro (arroz com carne). O termo surgiu a partir das necessidades dos peões pantaneiros de realizar o desjejum ao acordar, ou seja, o ato de “quebrar”…

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jan 12 2023

Dicionário Pantaneiro: Comitivas Pantaneiras

Por Gustavo Figueiroa Dicionário Pantaneiro

Comitiva é uma viagem onde peões levam cabeças de gado de um lugar para outro. No Pantanal, são geralmente realizadas para levar o gado de áreas mais baixas até áreas mais altas durante o período de cheia, ou quando cabeças…

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